Michel Cousinat – Smaken av Cramants Själ i Champagne
Champagne är inte bara en dryck; det är ett firande i flaskform, en symbol för livets gyllene stunder. Och mitt i hjärtat av denna mousserande värld hittar vi Michel Cousinat, ett namn som förkroppsligar hantverk, kvalitet och passion. Från den hyllade byn Cramant, en av Champagneområdets allra mest exklusiva Grand Cru-platser, bjuder Cousinats champagner på något både unikt och oförglömligt.
Så luta dig tillbaka, häll upp ett glas och följ med på en resa till Cramant – där varje druva berättar en historia och varje flaska speglar generationer av expertis.
Familjehistoria med Passion för Champagne
Historien om Michel Cousinat börjar inte med honom, utan med hans förfäder – en familj som i över fyra generationer har skapat champagne med hjärta och själ. Beläget på fem hektar i Cramant, odlas druvorna på marker som bokstavligen är skapade för att ge magiska viner. Här, i detta böljande landskap, är solen, jorden och klimatet huvudingredienserna som skapar de ikoniska Chardonnay-druvorna som fått världen att förälska sig i området.
När Michel tragiskt gick bort i juni 2022 tog hans son, Pierre, över ansvaret – ett arv fyllt med tradition och stolthet. Med ett outtröttligt engagemang leder Pierre verksamheten framåt och säkerställer att familjens historia fortsätter att förvaltas med omsorg och innovation.
Mästaren bakom varje Flaska
Vad gör Michel Cousinat Grand Cru Tradition så speciell? Det är inte bara rötterna i Cramant eller den småskaliga produktionen – det är engagemanget i varje steg. Bara 8 000 flaskor produceras varje år, vilket gör detta till en av de mest exklusiva Grand Cru-champagnerna på marknaden.
Varje flaska tillverkas med omtanke, genom en noggrann process som inkluderar hela fyra års lagring på jästfällning. Detta ger champagnen en otrolig komplexitet och djup, och det märks redan vid första klunken. Den aktuella cuvéen kombinerar druvor från 2019 med 44 % reservvin från några av regionens bästa tidigare årgångar – ett mästerligt hantverk som fångar både elegans och historia i varje bubblande dropp.
Smakupplevelsen: Mer än Bara Bubblor
Michel Cousinat Grand Cru Tradition är en sann hyllning till Cramants terroir. Denna Blanc de Blancs, framställd på 100 % Chardonnay, levererar en smakupplevelse som är både subtil och kraftfull.
🍋 Smakprofil: Krämighet, citrusfrukter, vita blommor och en touch av kritig mineralitet – en frisk och komplex profil som förför även de mest kräsna vinälskarna.
🍽 Matupplevelse: Perfekt som aperitif, men också en fantastisk följeslagare till ostron, hummer eller en len vit fisk. Servera den vid 9–10 °C för att locka fram dess fulla potential, eller lagra den i 5–7 år för djupare och ännu rikare smaker.
För Champagneälskaren: Varför Välja Michel Cousinat?
Cramants magi: Regionen är världsberömd för sina Chardonnay-druvor. Det är terroir, tid och tradition som gör dessa flaskor oemotståndliga.
Unikt och småskaligt: Med en produktion om endast 8 000 flaskor årligen, är varje flaska ett konstverk.
Familjens arv: Genom Pierre lever Michel Cousinats passion vidare – lika stark som någonsin.
Dina Nästa Steg mot Champagnekärlek
📲 Lär dig mer och beställ via Systembolaget – Michel Cousinat Grand Cru Tradition.
🍷 Upptäck detaljer om smaken och historien på Champagnebonden.
Skål till Traditionsrik Elegans
Det är något speciellt med en flaska champagne från Michel Cousinat. Den bär med sig en berättelse – om en familj, en by och en region som kommit att definiera elegans och smak.
Oavsett om du är en champagnenovis eller en erfaren entusiast, erbjuder denna Grand Cru Tradition en rendezvous med terroirens själ.
Santé och skål! 🍾
Är du intresserad av att lära dig mer om Champagne? Läs mer om några av mina olika provningar nedan.